Bắp cải xào khô

Món bắp cải xào khô Trung Quốc là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Trung Hoa, nổi tiếng với sự đơn giản và hương vị thanh mát. Bắp cải và thịt được thái mỏng và xào trên chảo nóng với ít dầu, thường là dầu vừng để tăng thêm hương thơm, cùng với tỏi băm, ớt và một chút gừng để gia tăng hương vị. Quá trình xào nhanh giúp giữ nguyên độ giòn của bắp cải và màu sắc hấp dẫn.