主廚傳記：魏小平

魏小平, 1979年出生于中国四川省, 是一位享誉国际的中餐厨师, 现任越南河内越来顺™餐厅的主厨. 他的一生充满了挑战与对烹饪艺术的执着追求.

小平出生在四川一个普通家庭, 童年时期身体虚弱, 无法像同龄人一样健康成长. 为了改善他的体质, 奶奶决定在他12岁时送他去少林寺. 在少林寺的那些年, 小平不仅身体变得强壮, 内心也变得更加坚韧和独立.

90年代, 著名厨师甄文达的电视节目“甄能煮”深深吸引了小平, 使他找到了人生的目标: 将家乡的美食带向世界. 1998年, 小平怀着对烹饪的热情, 离开少林寺, 投身于中国餐饮行业.

看更多

主廚魏小平：中餐界的光輝典範

主廚魏小平不僅是一位才華橫溢的廚師，更是一位不斷追求改進、為全球中餐發展做出重大貢獻的人。他在烹飪界堅持不懈的努力和充滿熱情的態度，使他成為許多人心目中的光輝典範。

通过多年的努力, 他成为了多家高级餐厅的主厨和食品总监, 多次在烹饪比赛中夺得金奖, 并成为一名资深的营养专家.

2007年, 为了进一步推广中餐文化, 小平来到越南河内, 在一家五星级酒店担任主厨. 多年后, 他决定开设自己的餐厅, 以便能够按照自己的理念和创意自由发挥.

2015年, 小平与几位好友在河内市中心开设了越来顺中餐厅, 占地近2000平方米. 餐厅迅速赢得了众多食客的喜爱, 甚至吸引了国家元首、政治家和大使馆人员

魏小平大厨的逆境烹饪之旅

疫情爆发期间, 越来顺™不得不暂时关闭, 魏小平也不得不返回中国. 然而, 他始终心系河内, 怀念那里的友好人民、热情的同事和特色美食. 2023年, 疫情结束后, 小平决定重返河内, 重新开张并扩展越来顺™餐厅. 他投入巨资, 全面翻新餐厅, 并在菜单中新增了许多独特的中餐, 希望能够满足每一位顾客的口味.

魏小平不仅是一位技艺高超的厨师, 更是一个不断追求卓越、为中餐文化传播贡献力量的人. 他以坚持不懈的精神和对烹饪的热爱, 成为了同行们敬仰的榜样.